幸松小学校ブログ

５年生　みそづくり

投稿日時 : 2022/04/19  幸松小学校管理者  カテゴリ:

　大豆を煮て、ゆでた大豆をつぶした後、こうじと塩を混ぜ合わせます。

　塩こうじに、つぶした大豆と煮汁を混ぜます。

　丸めます。

　みんなが丸めた味噌を容器に集めます。

　みそは半年間寝かせた後、調理実習で使用します。