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3月1日(金) 投稿日時 : 03/01 小渕小学校管理者 カテゴリ: 今日はひな祭り献立、メニューは、ちらし寿司、牛乳、さわらの西京焼き、春の和え物、おすいもの、ピーチゼリーです。 さわらの身はふわふわで、西京みその甘味が口いっぱいに広がる至福の味です。おすいものには桜の花びらを模したかまぼこが入っていました。もうすぐ桃の節句、春ですね。
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5月8日(水) 投稿日時 : 05/07 小渕小学校管理者 カテゴリ: 今日のメニューは、ごはん、牛乳、さばの塩焼き、みそ和え、けんちん汁です。 「けんちん汁」とは、具材を油で炒めてから、だし汁で煮込んで仕上げる汁物のことで、ここが豚汁などと違うところだそうです。味付けは塩やしょうゆでおこなうことが多く、一部の地域ではみそ味に仕立てることもあるそうです。 具材としてよく使用されるものとして、にんじんや大根、里芋などがあります。もともとは鎌倉の建長寺で精進料理として誕生したことが由来のようです。(一部「makaro-ni」より引用)