本日の給食
12月12日(火)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、青菜とかんぴょうの和え物、みそけんちん汁です。
唐揚げはいつ食べてもおいしいですね。ショウガ・ニンニク・醤油の飽きのこない味付けは安定感抜群です。今日は特別に各教室には少し多めに配膳されたそうです。
12月11日(月)
今日のメニューは、チャーハン、牛乳、いかのヤンニョムカンジャン焼き、ナムル、中華スープです。
「ヤンニョムカンジャン」とは、「韓国の薬味しょうゆ」のことだそうです。しょうゆベースの味付けにニンニクとショウガの風味が効いてます。イカだけでなく、肉や魚にも合いそうですね。
12月8日(金)
今日のメニューは、みそラーメン(中華麺・汁)、牛乳、ポテトのチーズ焼き、エリンギのソテーです。
みそラーメンのおつゆの出汁は豚骨と鶏ガラのダブルスープです。こくがあって、まろやかで、それでいて深みがあって、やっぱり全部飲み干してしまいました。
12月6日(水)
今日のメニューは、きな粉揚げパン、牛乳、ポークビーンズ、ワンタンスープです。
きな粉の風味と砂糖の甘さがくせになるきな粉揚げパンは子供にも大人気です。製造、販売するパン屋さんも増えてますね。ところで、きな粉の原料って何か、ご存じですか?3年生以上の小渕っ子はわかりますよね。
12月5日(火)
今日のメニューは、わかめごはん、牛乳、さばのごま焼き、おひたし、みそ汁です。
給食のわかめごはんは、具材がわかめだけではありません。しらす干し、油揚げ、ニンジンが入っていて、彩りもよく、味も栄養も満点です。
12月4日(月)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、キャベツ入りメンチカツ、切り干し大根の和え物、のっぺい汁です。
サクサクの衣に甘味のあるキャベツが入ったメンチカツ、揚げ油の香ばしさが加わって食欲をそそります。このメンチ、調理員さんがキャベツを包丁で切り、塩で水を抜き、一つずつ手で丸め・・・手作りです。その数なんと330個。「おいしい」には理由がありますね。
12月1日(金)
今日のメニューは、ピリ辛みそ丼(麦ごはん・具)、牛乳、かきたま汁です。
みそ丼は具材を麦ごはんにかけて食べます。みその風味とコクはごはんとの相性抜群です。ごはんが進む味付けとなっています。
11月30日(木)
今日のメニューはきのこのハヤシライス(麦ごはん、ルウ)、牛乳、コーンサラダです。
えのきたけ、しめじ、マッシュルームが入ったハヤシライスです。カレーとは違ったコクがあり、カレーライスより好きという子もいます。みなさんは、どちら派ですか?
11月29日(水)
今日のメニューは、梅田ごぼうと豚肉のごはん、牛乳、あじフライ、ブロッコリーと豆のごま醤油和えです。
今日の主食は、春日部市梅田地区で採れたごぼうを使った炊き込みごはんです。梅田ごぼうは見た目のインパクトがすごいのですが、味、歯ごたえとも繊細でいつものごぼうより一段とおいしいです。今後も、給食では地産地消を推進していきます。
11月28日(火)
今日のメニューは、フレンチトースト、牛乳、ツナサラダ、白菜シチューです。
ふんわり、しっとりのフレンチトースト、ほんのり甘く、おいしいです。
11月27日(月)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、チンジャオロース、ナムル、春雨スープです。
小渕中華のチンジャオロースはピーマン小さめ・少な目、肉多めです。ピーマンの苦みは全くなく肉のうまみが口中に広がります。
11月22日(水)
今日のメニューは、焼きそば、牛乳、小松菜とじゃこのサラダ、さつまいも蒸しパンです。
焼いたパンもおいしいですが、蒸したパンももちっとしていておいしいです。サツマイモは春日部産のものだそうです。地産地消ですね。
11月21日(木)
今日のメニューは、カレーピラフ、牛乳、ハーブチキン、切り干し大根のサラダ、コンソメスープです。
カレーピラフは子供たちにも人気にメニューです。バターのこくとエビ・マッシュルームのうま味もカレーの味を引き立てますね。
11月20日(月)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、笹かまの狭山茶揚げ、おかか和え、具沢山味噌汁です。
笹かまと言えば、言わずと知れた宮城県仙台市の名物です。そこに埼玉県の名産品狭山茶を混ぜ込んだ衣をつけました。かまぼこの甘味とお茶の渋みがちょうどいい一品です。お茶に含まれるカテキンという成分は抗酸化作用、抗菌作用があるそうです。お茶は煎じて飲むだけではないんですね。
11月13日(月)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、れんこんのきんぴら、けんちん汁です。
「きんぴら」というと、きんぴらごぼうが頭に浮かびますが、今日はレンコンです。レンコンのシャキシャキした食感もとってもおいしいです。根菜類が旨味を増す季節ですね。
11月10日(金)
今日のメニューは、おっきりこみ風うどん(地粉うどん・つゆ)、牛乳、かき揚げ、青菜ともやしのソテーです。
おっきりこみうどんというと群馬県の郷土料理で煮込みうどんだそうです。給食ではうどんが個包装なので煮込むことができませんでしたので“風”がついています。みそベースのおつゆで、野菜、きのこがたくさん入っていました。
11月9日(木)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、鶏肉の南部焼き、切り干し大根の和え物、芋煮です。
芋煮と言えば山形県の郷土料理の一つですね。軟らかく煮こまれたさといもはトロトロの食感で削り節からとった出汁をよく吸い、とておいしいです。
11月8日(水)
今日のメニューは、ココア揚げパン、牛乳、チリコンカン、ワンタンスープです。
揚げパンの外は「ザクっ」、中は「しっとり」の食感、ココアと砂糖の絶妙な甘さとほろ苦さが最高です。
11月7日(火)
今日のメニューは、中華風ピリ辛ごはん、牛乳、さばのねぎ醤油焼き、春雨サラダ、チンゲンサイのスープです。
中華風ピリ辛ご飯はごはんの甘味にオイスターソースのコクが加わって、いい味に仕上がっています。チンゲンサイは葉先の部分と根元の部分と食感も味わいも違っておいしいです。
11月6日(月)
今日のメニューは、ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース焼き、みそ和え、五目煮です。
五目煮は大豆やタケノコ、凍り豆腐など食材によって違う食感を楽しめます。ごはんとの組み合わせもぴったりです。
※今日は諸事情により写真はありません。ご了承ください。