根戸小給食室ニュース

今日の調理室

給食のカレーができるまで

 今日から1年生の給食も始まりました。
 初めての給食は「カレーライス」。どうやって作るのかな?
 作り方はおうちと同じ。 
 使う食材の量が多くて、調理器具が大きいという違いがあります。
 
 玉葱を35㎏、あめ色になるまで炒めて一度取り出します。
 そのあと、また肉、玉ねぎ、にんじんなどを炒めてから
 スープで煮ます。

 お芋がたくさん入ります。これで全校の半分量。 

 ご飯は縦型ガス炊飯器で炊きます。

 混ぜて、一クラスずつ計量して配ります。
 おいしく食べてくれたかな?
 食べ残しはほとんどありませんでした。