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2020年7月の記事一覧

今日の給食 7月13日(月)

本日のメニュー:牛乳 スパゲティーナポリタン コールスローサラダ おからマフィン

おからマフィンにはおからとレーズンが入っています。

おからは豆乳を絞った後の大豆の絞りかすですが、

たんぱく質や食物繊維、カルシウムなど、たくさんの栄養が含まれています。

レーズンが苦手な子どもには食べづらかったようでした。

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今日の給食 7月9日(木)

本日のメニュー:牛乳 菜めし さばのトウバンジャン焼き 韓国風みそ汁 グレープフルーツ

トウバンジャンがきいたピリ辛のさばは、ご飯が進むおかずです。

唐辛子の辛み成分「カプサイシン」には胃腸を刺激して消化液の分泌を促し、

消化を促進する働きがあります。

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今日の給食 7月7日(火)

本日のメニュー:牛乳 鮭と枝豆のちらし寿司 あじの有馬焼き そうめん汁 サイダーゼリー

今日は七夕です。

七夕には、天の川の両岸に引き離された彦星と織り姫が、1年に1度だけ

天の川を渡って会うことができるという伝説があります。

今日は七夕の行事食としてそうめん汁が出ます。

七夕にそうめん汁を食べるのは、「そうめんを天の川に見立てた」

「お裁縫が上手な織り姫にちなみ、糸に見立てたそうめんを食べて裁縫の上達を願った」

などの説があります。

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今日の給食 7月6日(月)

本日のメニュー:牛乳 ターメリックライス えびクリームソース わかめサラダ ココアナッツ

今日は我孫子産野菜の日です。今日の我孫子産野菜は、えびクリームソースに入っている玉ねぎです。

久寺家の農家の飯田さんが育てた野菜です。

玉ねぎを切ると涙が出ますが、これは玉ねぎに含まれる「硫化アリル」という成分が目を刺激するためです。

硫化アリルには、血液をさらさらにしたり、ビタミンB1の吸収を助けて疲労を回復する働きもあります。

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今日の給食 7月3日(金)

本日のメニュー:牛乳 ツナトースト ポトフ すいか

今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市でとれた新鮮な野菜を使って給食を作りました。

今日の我孫子産野菜は、ポトフに入っているじゃがいもと玉ねぎです。

農家の飯田さんが育てた野菜です。

デザートのすいかは、千葉県富里市でとれたすいかです。

千葉県は熊本県に次いで、日本で2番目にたくさんすいかを作っています。

中でも富里市はすいかの名産地として有名です。甘くておいしいすいかでした。

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今日の給食 7月2日(木)

本日のメニュー:牛乳 キムチチャーハン 揚げ餃子 キャベツと肉だんごのスープ ひとくちみかんゼリー

肉だんごスープには、春雨が入っています。

春雨は緑豆やじゃがいも、さつまいものでんぷんから作られています。

今日の春雨は緑豆のでんぷんから作られた春雨です。

緑豆から作られる春雨は、熱に強く、スープや炒め物に向いています。

芋類から作られる春雨はやわらかく、サラダに向いています。

香ばしい揚げ餃子が人気でした。

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今日の給食 7月1日(水)

本日のメニュー:牛乳 冷やしごまだれうどん 茎わかめのきんぴら 小豆ケーキ

冷やしごまだれうどんは、手作りのごまだれにロックアイスを入れて冷やし、

冷たい状態で提供できました。

蒸し暑い今日は、のどごしのよい冷たいうどんが人気でした。

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