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今日の給食　７月６日（月）

投稿日時 : 2020/07/06  栄養士  カテゴリ:

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　えびクリームソース　わかめサラダ　ココアナッツ

今日は我孫子産野菜の日です。今日の我孫子産野菜は、えびクリームソースに入っている玉ねぎです。

久寺家の農家の飯田さんが育てた野菜です。

玉ねぎを切ると涙が出ますが、これは玉ねぎに含まれる「硫化アリル」という成分が目を刺激するためです。

硫化アリルには、血液をさらさらにしたり、ビタミンB1の吸収を助けて疲労を回復する働きもあります。