2022年10月の記事一覧
今日の給食 10月28日(金)
本日のメニュー:牛乳 ご飯 しいらのゆかりパン粉焼き じゃがいものきんぴら
大根のみそ汁 グレープフルーツ
今日は我孫子産野菜の日です。
今日の我孫子産野菜は、みそ汁に入っているねぎと小松菜です。
給食に使っている我孫子産野菜は、なるべく農薬を使わずに
手間をかけて育てた体に優しい野菜です。
新鮮な我孫子産野菜を味わって下さい。
今日の給食 10月27日(木)
本日のメニュー:牛乳 吹き寄せご飯 ししゃものごま揚げ かぶの味噌汁 柿
吹き寄せご飯は、木の実や紅葉した木の葉が秋風に吹き寄せられた様子を
表現した季節感あふれる混ぜご飯です。
紅葉の時期に1年に1度だけ作るメニューです。
吹き寄せご飯に栗、きのこ、みそ汁にかぶ、デザートは柿と、
秋の味覚がいっぱいの献立です。
今日の給食 10月26日(水)
本日のメニュー:牛乳 ぶたキムチどん 青梗菜ととうふのスープ 小魚大豆 ぶどうゼリー
給食のキムチは辛さ控えめです。
しっかりした味付けでご飯が進みます。
炒めてかさが減るので、野菜もたくさん食べられます。
今日の給食 10月25日(火)
本日のメニュー:牛乳 わかめご飯 吉野煮 なめこの味噌汁 りんご
今日の給食 10月22日(土)
本日のメニュー:牛乳 ポークカレーライス 福神漬け ひじきとキャベツのサラダ みかん
今日の給食 10月21日(金)
本日のメニュー:牛乳 菜めし おでん ごぼうサラダ 柿
今日の給食 10月20日(木)
本日のメニュー:牛乳 大豆のかきあげどん きゅうりの土佐漬け 豚汁 シャインマスカット
かき揚げは給食室の手作りです。
たくさんの野菜といか、えび、大豆に粉と水を加えてかき揚げ生地を作ります。
小麦粉だけでなく、米粉を混ぜることで油ぎれよく、サクサクに上がります。
キッチンペーパーの上に丸く成形してからペーパーごと油に入れると
大量調理でも形が崩れることなく揚げることができます。(火が通るとペーパーは自然にはがれます)
天つゆも昆布とだし節で出汁をとり、調味料を加えて煮立てて作っています。
たくさんの野菜を切ったり、かき揚げを成形したり調理員さんは大忙しでした。
今日の給食 10月19日(水)
本日のメニュー:牛乳 マーボーどんぶり 春雨サラダ りんご
今日の給食 10月18日(火)
本日のメニュー:牛乳 ご飯 鶏と根菜のカミカミ和え 大根とかまぼこのかき玉汁 ヨーグルト
昔に比べ、現代はやわらかい食べ物が好まれるようになり、
噛む回数が減っています。
しかし、よく噛むことには「食べすぎを防ぎ、肥満を予防する」
「消化吸収が良くなる」「脳を刺激して発達を促す」「発音が良くなる」
などたくさんの良いことがあります。
鶏と根菜のカミカミ和えには、固めに揚げたれんこんとごぼうが入っています。
よく噛むことを意識して食べて欲しいと思います。
今日の給食 10月17日(月)
本日のメニュー:牛乳 ツイストパン メルルーサのピザ焼き ジャーマンポテト
野菜スープ バナナ
メルルーサは鱈目メルルーサ科の魚の総称です。
白身の淡泊な味わいは、どんな料理にもよく合います。
今日はピザソースとチーズをかけて焼きました。
臭みも骨もないので、魚が苦手な子どもも食べやすい料理です。