2022年11月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　ご飯　すずきのきのこマヨネーズ焼き　ごま和え　のっぺい汁　オレンジ

今日は和食の日です。

和食は、２０１３年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。

和食は栄養のバランスをとりやすく、だしのうま味により、

油や塩分の取り過ぎをおさえることができる健康的な食事として

注目されています。

今日は、だしのうま味を味わえる、のっぺい汁を作りました。

昆布とかつおぶしでだしをとっています。

すずきのきのこマヨネーズ焼きのすずきは、千葉県が漁獲量日本一です。

今日のずずきも千葉県産です。