2020年12月の記事一覧

いよいよ、本日が令和2年、2学期最後の給食です。

皆さんが、元気に学校に来ることができてよかった。

クリスマスデザートをみんなに食べてもらえて本当にうれしい。

というわけで、3学期の始業式は1月6日。給食開始日は7日です。

冬休みも元気に過ごしてください。

関東農政局より「おうちde食育」の案内をいただきましたので、お知らせします。

年末年始、お料理などおうちのお手伝いを通じて、皆さんがまた一回り成長するためにお役に立てる資料だと思います。よろしかったらご覧ください。以下、関東農政局よりいただいた案内です。

関東農政局では、新型コロナウイルス感染症の影響で様々な活動が自粛されている中、

食育活動が積極的に行われるよう、「今、できることからはじめよう！おうちde食育」を

テーマに関東農政局ホームページ内にウェブサイト「おうちde食育」を開設しています。

みんなで遊べるゲーム「おうちde食育ビンゴ」、「関東地方の郷土料理クイズ」、

親子で体験できる職員手作りの調理レシピ集「キッズキッチンにチャレンジ！」を

はじめ、YouTubeを中心に食育活動が楽しく取り組める情報を発信しています。

　このたび、親子で楽しみながら、調理体験できるサイト

「キッズキッチンにチャレンジ！」に冬のレシピを追加しました。

今回は、おせち料理を食品ロスのないように楽しくおいしく変身できる料理を紹介しています。

　また、社会のデジタル化に対応して、当サイトでも教育ファームや食育実践者等の

農林漁業体験を動画で紹介する「関東食育DOUGA」を新たに開設しました。

「おうち de 食育」

https://www.maff.go.jp/kanto/syo_an/seikatsu/shokuiku/ouchi/index.html

（「おうち de 食育」で検索！！）

「キッズキッチンにチャレンジ！」

https://www.maff.go.jp/kanto/syo_an/seikatsu/shokuiku/ouchi/recipe.html

「関東食育DOUGA」

https://www.maff.go.jp/kanto/syo_an/seikatsu/shokuiku/movie/index.html

～巣ごもりの冬は、「おうちde食育」～

　どうぞ、よろしくお願いいたします。 

牛乳　チキンライス　ローストチキン　野菜スープ　クリスマスデザート

★ローストチキンのレシピ★大量調理用のレシピなので、調整してください。

（写真にあるのは５０ｇの鶏もも肉の切り身です。これを５枚分作れるレシピです。）

・鶏もも肉切り身　50g　5枚（醤油大さじ1/2、ワイン大さじ1/2で下味をつけておきます。）

・マーマレードソース（砂糖小さじ1/3、酒大さじ１、醤油大さじ１、マーマレード30gを火にかけて

　水溶き片栗粉でとろみをつける。片栗粉は小さじ1/2強で。）

作り方

①下味をつけた鶏肉をオーブンで焼きます。（もちろん、フライパンでも、トースターでもOK）

②作ったマーマレードソースを焼きあがった鶏肉に絡めて、出来上がり。

～素敵なクリスマスを～ 

牛乳　フレンチトースト　大豆入りカレーシチュー　パインサラダ　ひとくちぶどうゼリー

牛乳　ご飯　豆腐と野菜の卵あんとじ　春雨と豚ひき肉の炒め物　かぼちゃのぜんざい

牛乳　ご飯　家常豆腐　棒棒鶏サラダ　アーモンド　グレープフルーツ

牛乳　じゃこと昆布の混ぜご飯　鶏肉と野菜のごま煮　しめじとキャベツの甘辛和え　はやか

牛乳　ご飯　韓国風焼きのり　たこの唐揚げ（千葉県水産物活用事業の一環で提供を受けました。）ナムル　わかめと大根の味噌汁　みかんクレープ

 9月のたこご飯に続き、今日は千葉県産水産物活用事業の一環でいただいた「たこ」を「たこの唐揚げ」にしていただきました。ありがとうございました。以下、子どもたちの感想です。

　・初めて食べたけどおいしかった。

　・たこは嫌いだったけど、この唐揚げはおいしかった。

　・とてもおいしかった。（多数）

千葉のめぐみと、たこを提供してくださった方々への感謝の声もたくさん聞こえてきました。

ちなみに本日のレシピは以下の通りです。子ども１０人分の分量です。

たこ（ぶつ切り）　２８０ｇ（下味＊をつける。）

＊下味（醤油　大さじ２、砂糖　ひとつまみ、酒　小さじ４、しょうがすりおろし　３ｇ、にんにくすりおろし　４ｇ）

片栗粉をつけて油で揚げればできあがりです。

牛乳　黒糖パン　かぶのクリーム煮　キャベツとコーンのサラダ　バナナ

牛乳　ご飯　豚肉と野菜の卵とじ　じゃが芋のチーズ炒め　グレープフルーツ

牛乳　中華丼　カシューナッツ　じゃが芋ときゅうりの和え物　杏仁豆腐