今日の給食

【鶏肉と野菜のごま煮・ツナとシメジの和え物・ご飯・牛乳・メロン】
　味噌と言えば，みそ汁などの味をつけるための調味料として使われますが、味をつける以外にもにおいを消す役割もあります。今日は、鶏肉のにおい消しと煮物の味付けに役立っています。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：鶏肉・キャベツ・小松菜・にんじん：千葉、シメジ：長野、ジャガイモ：茨城、ごぼう：群馬、大根：青森
【検食の感想】
　鶏肉やごぼうが柔らかく煮え、味噌がその役割を十分に果たしている味付けです。シメジとツナの意外な組み合わせの和え物もおいしく仕上がっていました。（by小椿）