今日の給食

【牛乳・ごはん・豆腐と野菜の卵あんとじ・春雨と豚肉ひき肉の炒めもの・煮干しアーモンド】
　今日はたっぷりの豆腐と野菜を卵をつかった「あん」でとじました。「あん」とは、かたくり粉をつかってとろみをつけた料理です。とろみをつけると料理が冷めにくく、味が絡みやすくトロッとしていて食べやすいですね。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：白菜：兵庫県、長ねぎ・小松菜：埼玉県、にんじん：千葉県、チンゲンサイ・豚肉：茨城県、もやし：栃木県、しょうが：高知県
【検食の感想】　
 　どれも味はよく、おいしいのですが、やや色味がなく寂しい感じでした。あんとじはとろみがあり、はしだけでは食べにくい子どもたちが多いかと感じました。（by小椿）