今日の給食

【牛乳・ごはん・鮭の幽庵焼き・ほうれん草のおかか和え・大根のみそ汁・みかん】
　幽庵焼きとは柚子を使って味つけをした焼き魚のことです。柚子はみかんの仲間の果物ですが、香りとすっぱい味が強いため、そのまま食べることはありません。料理に少し入れると柚子のさわやかな香りと少しの酸っぱさが感じられます。
　みそ汁に使われている大根と里いもは我孫子産野菜です。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：大根・里いも：我孫子市、ゆず：高知県、小松菜：埼玉県、もやし：栃木県、キャベツ：愛知県、長ねぎ：千葉県、みかん：熊本県
【検食の感想】　
 　寒い時期のほうれん草は、甘味があっておししさも増しますね。ゆで方がとても良く、シャキシャキした歯触りもおいしさをひき立てています。（by小椿）