2020年1月の記事一覧

【今日の献立】

牛乳　ジャンバラヤ　ジャーマンポテト　野菜とウィンナーのスープ

アーモンド　スイートスプリング

【栄養士より】

今日はアメリカ南部のスパイシーな料理「ジャンバラヤ」を作りました。

ジャーマンポテトやスープも野菜たっぷりで栄養バランスの良い給食でした。

デザートのスイートスプリングは熊本県産の八朔と温州みかんの掛け合わせで

とても甘くてジューシーで美味しかったです♪

【今日の献立】

牛乳　あずきご飯　揚げ出し豆腐　野菜のごまあえ　豚汁　お茶豆

【栄養士より】

今日は正月の終わりといわれる「小正月」なので、悪い気を払う赤い色

の「小豆」を入れた「あずきご飯」を作りました。デザートの「お茶豆」

は、抹茶ときなこを合わせたパウダーを大豆に絡めて、カリカリとした

食感も良くて美味しく出来ました♪

【今日の献立】

牛乳中華丼　野菜のナムル　煮干し＆大豆　手作り杏仁豆腐

【栄養士より】

今日は、たくさんの具材を使った中華丼を作りました。ナムルと

ともに野菜がたっぷりで、また手作りの杏仁豆腐にも果物が多く

入っていて、全体的にビタミンやミネラルたっぷりで風邪予防に

効果的でとても美味しく出来ました♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　鯖の有馬焼き　野菜の塩昆布あえ　性学餅入り雑煮　ぽんかん

【栄養士より】

今日は「鏡開き献立」でした。明日１１日の「鏡開き」には、お正月に飾った

鏡餅の餅を割って、お汁粉や雑煮に入れて食べる風習があることから、千葉の

香取地域に伝わる郷土食の「性学餅」を入れたお雑煮を作りました。「性学餅」

はもち米ではなくうるち米でついた粘り気の少ない餅なので、とても食べやすく

美味しく出来ました♪

【今日の献立】

牛乳　ココア揚げパン　白花豆のミネストローネ　海藻サラダ

骨太チーズ　バナナ

【栄養士より】

今日は、台中で一番人気のココア揚げパンを作りました。ココア

たっぷりでカリッと揚がったパンはふんわりと柔らかく美味しく

できました。また、ミネストローネも具がたっぷり入り、身体が

温まりました♪

【今日の献立】

牛乳　七草ご飯　松風焼き　和風サラダ　だまこ餅汁　みかん

【栄養士より】

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

今日は、新年初の給食だったので「新年を祝う献立」にしました。

昨日1月7日は「人日(七草)の節句」だったので、「せり・なずな・

ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の春の七草

を入れた「七草ご飯」とお節料理のひとつ「松風焼き」、米の団子

が入った秋田の郷土料理「だまこ餅汁」を組み合わせました。

「だまこ汁がとても美味しかった！」ととても好評でした♪