2022年7月の記事一覧

【今日の献立】

牛乳　ごはん　豆腐入りハンバーグ　きのこあんかけ　野菜の塩昆布和え　筍の味噌汁　オレンジ

【栄養士より一言】

今が旬の筍を使用した味噌汁はとても美味しく出来ました。生徒達もフレッシュの筍は1年で今しか食べられないので味わって食べている様子が見られました。たけのこは、たんぱく質と食物繊維く栄養価が高いです。食べ方も味噌汁以外に、筍ご飯や筑前煮、筍カレーや焼売などにも入れても美味しく食べることが出来ます。

【今日の献立】

牛乳　ツナと卵のオープンサンド　海藻サラダ　ポトフ　オレンジ

【栄養士より一言】

ポトフに使用した玉ねぎは、あしたば学級さんで育てたものを使用しました。とても大きく美味しい玉ねぎでした。玉ねぎは、春にまいて秋に収穫されるものと秋にまいて初夏に収穫される2種類があります。今日のものは秋にまいたものになります。あしたば学級さんは、多くの野菜を育てているのでこれからの給食にたくさん使わせていただきます！

【今日の献立】

牛乳　味噌そぼろご飯　胡瓜の土佐漬け　むらくも汁　ティーダパイン

【栄養士より一言】

ティーダとは、沖縄で太陽とうい意味があります。沖縄県の石垣島で育てられたパインは、外皮が青くても十分に熟していて甘かったです。甲羅がパンパンに張っていて食べ頃のものを学校に届けてもらいました。パイナップルにはビタミンが多く含まれていて、体の疲れを回復させてくれます。初めて食べるティーダパインに生徒達か興味津々でした。

【今日の献立】

牛乳　ちらし寿司　揚げ出し豆腐　すまし汁　煮干し　柏餅

【栄養士より一言】

5月5日が端午の節句でした。五月人形やこいのぼりを飾り、柏餅やちまきを供え、子供の成長と健康を願います。ちらし寿司には、ひじきや油揚げ、かんぴょう、にんじん、枝豆など沢山の具材が入っています。デザートに柏餅を食べて皆の成長と健康を願いました。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　鯖の豆板醤焼き　野菜のアーモンド和え　豚汁　グレープフルーツ

【栄養士より一言】

鯖の豆板醤焼きは、半分量の豆板醤を下味として漬け込んで焼きました。残りの半分を最後に鯖につけたので、

ピリっとした辛さが残りご飯がとても進む味付になりました。生徒達も良く食べている様子が見られました。

野菜のアーモンド和えはアーモンドの香ばさと、ねりごまの甘味が相性よく美味しく出来上がり皆積極的に食べていました。

【今日の献立】

牛乳　キムチ炒飯　手作りしゅうまい　中華わかめスープ　煮干し＆アーモンド　ひと口りんごゼリー

【栄養士より一言】

旬の「筍」を入れた手作りしゅうまいです。少し大きめに切って食感と味を残すようにしました。

給食では旬の食材を取り入れて季節を感じることが出来ます。また、手作りの給食は温かく調理員さんの気持ちがこもっていてより美味しく感じ取れます。

【今日の献立】

牛乳　ターメリックライス　ハッシュドポーク　豆腐とひじきのサラダ　煮干し　フルーツのヨーグルト和え

【栄養士より一言】
豚肉と玉葱をデミグラスソースで煮込んだハッシュドポークを黄色いご飯の「ターメリックライス」にかけて食べました。ほんのりターメリックの香りがしてハッシュドポークの甘さと合い生徒達はたくさん食べていました。玉ねぎの甘味とシャキシャキした食感が残りおいしくなりました。豆腐とひじきには鉄分が多く含まれています。成長期の生徒には欠かせない栄養素になります。さっぱりした味付けでサラダも進んで食べていました。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　豆腐入りハンバーグおろしソース　塩昆布和え　じゃが芋とわかめの味噌汁　干しプルーン

【栄養士より一言】

給食室で一つ一つ手作りしたハンバーグは人気メニューです。手のひらサイズでとても大きく食べ応えがあります。大根おろしをかけることでさっぱりとした味になりました。塩昆布和えも控えめな味付けに野菜の甘味が合わさりとても食べやすいです。和食献立でも、生徒達は喜んで食べていました。

【今日の献立】

牛乳　中華おこわ　チャプチェ　中華コーンスープ　骨太チーズ　甘夏みかん

【栄養士より一言】

もち米、豚肉、干しえび、椎茸、筍、蓮根、まつの実など沢山の材料が入った中華おこわです。具沢山のため旨味が詰まったご飯で美味しく出来ました。生徒たちも米粒残すことなく食べていました。

チャプチェには、マロニーと豚肉や白菜キムチと炒めて作りました。

今日は肉も野菜も沢山とれるメニューで生徒達も喜んで食べていました。

【今日の献立】

牛乳　ペンネミートソース　コールスローサラダ　煮干し　豆腐ときなこの米粉のケーキ

【栄養士より一言】

玉ねぎやセロリーなどの野菜とひき肉を炒め、トマトと一緒に煮込んだ「ミートソース」をペンネと混ぜ合わせました。玉ねぎの甘みやひき肉の旨味が良く出ていて生徒達はソースを余すことなく食べていました。

コールスローサラダにはキャベツや胡瓜や人参が入っていて彩りの良いサラダになります。

米粉を使ったケーキはモチモチした食感できな粉の香ばしさがあり美味しく出来ました。