2024年10月の記事一覧

献立

肉みそ丼、白菜のクリーム煮、黒糖カシューナッツ、牛乳

白菜のクリーム煮のとろみづけには、我孫子市の米を原料とした米粉を使いました。この米粉は、JAちば東葛より無償提供をいただいたものです。米粉は調理後時間がたってからも水分が解離せず、給食のような大量調理の際にとても使いやすい食材です。

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（青森県）、ねぎ（栃木県）、たまねぎ（北海道）、しょうが（高知県）、にんじん（北海道）、ピーマン（茨城県）、にんにく（青森県）、はくさい（長野県）、しいたけ（秋田県）