１１月１３日（火）の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・明太子スパゲティ・ツナと大豆のサラダ・アップルケーキ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木）　煮干し（瀬戸内海）
明太子（ロシア・福岡）　たこ（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）
しそ（愛知）　にんにく（青森）　卵（千葉）　りんご（青森）　キャベツ（千葉）　かぶ（千葉）

★真っ赤な皮の色がきれいな「紅玉」を使った、アップルケーキです。酸味の強いりんごですが、ケーキに入れると酸味がひきたち、おいしく仕上がります。今日はきれいな皮の色をいかし、皮ごと薄切りにして、ケーキに混ぜ込みました。