2022年2月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・赤飯・たいのごまマヨ焼き・のり和え・沢煮椀・お祝いケーキ

〔ひとこと〕
今日は6年生の卒業をお祝いする献立です。
鯛は「めでたい」に通じることから、お祝い事に欠かせない魚です。キンメダイをごま、みそ、マヨネーズなどで作ったソースをかけて焼きました。ハレの日に欠かせないお赤飯は、小豆の煮汁を使ってほんのり赤い色に仕上がりました。かつお節と海苔の風味が効いた和え物、千切りにした野菜などの入った沢煮椀、ケーキもついて、ボリューム満点の献立になりました。