2021年5月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・大豆と芋のおこわ・いわしのしそ風味天ぷら・とりどぜ風スープ・牛乳プリン

〔ひとこと〕

明日は県民の日です。そこで今日は千葉の特産品や郷土料理を取り入れた献立です。とりどぜ風スープは千葉県の郷土料理で、鶏ひき肉で作った団子入りの汁物です。正月やお祭りなど人が集まるときにふるまう料理です。

千葉県産のさつま芋や大豆を使ったおこわは子ども達にも好評でした。いわしは衣にゆかりを入れ、天ぷらにしました。しそ風味が魚臭さを消してくれて、思いのほか食べやすかったようで、魚が苦手な子も食べていました。