2022年10月の記事一覧

ご飯・白身魚のナッツ焼き・ひじきの五目煮・みそ汁・みかん・牛乳

カレーうどん・ししゃものパリパリ揚げ・ポテトみそサラダ・プリン・牛乳

ししゃもを餃子の皮で巻いて揚げたパリパリ揚げは、｢ししゃもはあまり好きではない｣という児童でも｢パリパリしていておいしい｣とすすんで食べていました。

キャロットライス・秋のクリームシチュー・ひじきサラダ・ひとくちみかんゼリー・牛乳

すりおろしたにんじんを入れて炊いたご飯は、ほんのりオレンジ色です。クリームシチューをかけて食べる人が多くいました。

ご飯・擬製豆腐・大根の味噌煮・もずくのすまし汁・みかん・牛乳

コッペパン・シイラフライ・コールスローサラダ・ポテト入りオニオンスープ・ぶどう・牛乳

パンにフライとサラダをはさんで「フィッシュサンド」にして食べている人がたくさんいました。

シイラはハワイでは『マヒマヒ』と呼ばれています。

カレーライス・水菜とじゃこのサラダ・りんご・牛乳

ご飯・豚キムチいため・じゃがいものさっぱりあえ・きなこナッツ・牛乳

吹き寄せご飯・揚げ出し豆腐・いも団子汁・柿・牛乳

「吹き寄せ」は風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように秋の味覚を盛りこんだ料理につけられる名称です。

ご飯・さばのピリ辛焼き・野菜のごま酢あえ・みそ汁・バナナ・牛乳

さばは、おろし玉ねぎ・カレー粉・しょうゆ・酒などを合わせたタレに漬け込んでから焼きます。さばのくさみが消え、食べやすくなります。

こぎつねご飯・ニギスの磯辺揚げ・豚汁・ぶどう・牛乳

１０月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

クリームスパゲティ・ツナとだいずのサラダ・チョコケーキ（豆腐入り）・牛乳

ご飯（銀シャリ）・ほっけの辛味焼き・五目きんぴら・みそ汁・梨・牛乳

給食では、１年を通じて我孫子産の米（コシヒカリ）を使用していますが、今日から新米に切りかわりました。いつもは麦が入ったご飯ですが、今日は、白米だけのご飯『銀シャリ』で、新米のおいしさを味わいます。

ご飯・麻婆豆腐・はるさめスープ・いちご牛乳プリン・牛乳

栗ご飯・お月見つくね・みそ汁・ごまだれだんご・牛乳

明日は十三夜。十五夜同様お月見をする日です。

１日早く、お月見こんだてを味わいます。

野菜たっぷりのつくねの中に、お月様に見立てたゆで卵が入っています。

ご飯・家常豆腐・涼拌三絲・りんご・牛乳

コッペパン・チリビーンズ・ジャーマンポテト・野菜スープ・バナナ・牛乳

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切り干し大根の煮付け・みそ汁・みかん・牛乳

豆腐の真砂揚げは、細かく崩した豆腐に、鶏肉・えび・ちりめんじゃこ・昆布・玉葱・にんじん・ねぎ・しょうが・卵　などをまぜ、丸めて揚げたものです。がんもどきや飛龍頭などと呼ばれることもあります。

ハヤシライス・和風サラダ・パインヨーグルト・牛乳

ご飯・納豆・肉豆腐・春雨サラダ・りんご・牛乳

涼しくなってくると食べたくなるのが　温かい煮物。『肉豆腐とすき焼き（風煮物）は何が違うの？』ときかれることが多い料理です。

スパゲティナポリタン・ツナとだいずのサラダ・パイナップルケーキ・牛乳

スパゲティナポリタンは日本生まれの洋食といわれています。ちょっと甘めの味付けが、子どもからお年寄りまでみんなに好かれる要因のようです。

チキンライス・ポテトツナオムレツ・アルファベットスープ・ぶどう・牛乳

チキンライスは、炊飯するときにトマトジュースを加えています。トマトのうま味がご飯一つぶ一つぶに染み込み、おいしくなります。

ご飯・さんまのかば焼き・野菜のごまずあえ・みそ汁・みかん・牛乳

秋の味覚を代表するさんまですが、近年は不漁続きで、口にする機会が減ってしまいました。

開いたさんまをカラッと揚げ、タレをからめました。タレに入っているしょうが汁がアクセントになっています。