2023年1月の記事一覧
今日の給食 1月16日(月)
今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・筑前煮・白菜のみそ汁・ヨーグルト
福岡県の郷土料理「筑前煮」は、一度鶏肉を炒めてから煮るのが特徴で、「がめ煮」「炒り鶏」とも呼ばれます。色々な具材を一つの鍋で煮ることから、家族が一つに結ばれるという意味合いがあり、また縁起の良い食材を使うこともあって、おせち料理に欠かせない煮物です。
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今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・筑前煮・白菜のみそ汁・ヨーグルト
福岡県の郷土料理「筑前煮」は、一度鶏肉を炒めてから煮るのが特徴で、「がめ煮」「炒り鶏」とも呼ばれます。色々な具材を一つの鍋で煮ることから、家族が一つに結ばれるという意味合いがあり、また縁起の良い食材を使うこともあって、おせち料理に欠かせない煮物です。
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