2024年5月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・にぼし・コッペパン・チョコクリーム・ホワイトシチュー・ツナとコーンのサラダ・チュロス

　今日のデザートはスペインの揚げ菓子、チュロスです。小麦粉と砂糖、水などを混ぜた生地を星形の口金でしぼり出してから､油で揚げて作られます。星形の口金でしぼることで､表面がぎざぎざになり、表面積が広がることで生地の破裂を防いでいます。食感もカリカリになって､食べやすく仕上がります。