2023年10月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・煮干し・えびピラフ・たらのコーンフレーク焼き・じゃが芋入り野菜スープ・バナナ

　あっさりと淡白な味のたらを使ったコーンフレーク焼きです。パン粉とコーンフレークをつけるつなぎとして、こくのあるマヨネーズを使いました。ぱりぱりした食感が楽しい料理です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・豆腐ハンバーグ・塩昆布和え・白菜のみそ汁・ひとくちぶどうｾﾞﾘｰ

　豆腐や豆製品をたっぷり使った、ヘルシーなハンバーグです。つなぎとして豆腐・豆乳を使っただけでなく、ひき肉の代わりにみじん切りの大豆も使いました。これらの豆製品には、カルシウムや鉄、ビタミンなど、日ごろの食事で摂りにくい栄養素が豊富に含まれています。ひき肉だけのハンバーグと比べてあっさりするので、ソースはデミグラスソースでこくを出しました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・里芋ご飯・ししゃものごまフライ・だまこ餅汁・お月見ゼリー

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・ご飯大豆入り肉じゃが・豆腐とわかめの味噌汁・オレンジ

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばの竜田揚げ・はりはり漬け・さつま芋のみそ汁・梨