2021年2月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ごままんま・ますのマヨネーズ焼き・茎わかめのきんぴら・せんべい汁・りんご

　学校給食週間三日目は、青森県の郷土料理と特産品を使った献立です。せんべい汁は青森県特産の南部せんべいを入れた汁物です。ごままんまは、黒ごまをたっぷり入れたおこわで、見た目は真っ黒ですが、もちもちして食べやすく、子ども達にとても好評でした。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・高菜チャーハン・タイピーエン・いきなりだご

　学校給食週間二日目は、熊本県の郷土料理と特産品を使った献立です。タイピーエンは、春雨スープにえびや豚肉、白菜などの五目炒めを合わせた具だくさんの料理で、どちらかというと麺料理に近いものです。いきなりだご（だんご）は、さつま芋とあんこを白玉の生地で包んで蒸す、熊本の家庭のおやつです。短時間でいきなり作れること、生の芋をいきなり包むことなどから、この名前がついたと言われています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・さつま芋ご飯・ひじき入り卵焼き・かぶのサラダ・いわしのつみれ汁・ぽんかん

　学校給食が始まったことを記念して定められた「学校給食週間」が始まりました！初日は千葉県の郷土料理と特産品を使った献立です。いわしのつみれ汁は千葉県を代表する郷土料理で、いわしのすり身をみそ、ねぎなどと一緒にだんごにして、具だくさんの汁物にしました。千葉の味をぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・大根サラダ・白菜と肉団子のスープ・バナナ

　きなこをたっぷりまぶした、香ばしい揚げパンです。大豆の栄養をしっかり引き継いだきなこは、子ども達にぜひたくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・千切り野菜スープ・はるか

　今日は１月のお誕生日給食です。１月生まれの子ども達と先生に、お祝いのマフィンを焼きました。ブルーベリーとストロベリー、２種類のベリーを入れたマフィンです。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･レバにら炒め・中華コーンスープ・りんご

　栄養豊富なレバーのおかずです。レバーにはビタミンA、B群、鉄などが、ほかの食品と比べてずばぬけて多く含まれています。苦手な子どもも多いですが、ほんの一口だけでも食べてみてほしいです。

今日のこんだて：牛乳･ご飯・ししゃものカレーフライ・ひじきの五目煮・えのきのみそ汁・みかん

　ひじきと大豆を甘辛く煮た､和風の煮物です。ひじきなどの海藻類や、大豆などの豆類には、鉄やカルシウム、食物繊維など体の調子をととのえる栄養素が多く含まれています。子ども達にぜひ好きになってほしいおかずなので、毎月給食jで登場させています。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･スパゲティナポリタン･アーモンドサラダ･オートミールクッキー

　オートミールを使って作ったクッキーです。オートミールは「えんばく」という麦を食べやすく加工した物で、たんぱく質やビタミンＢ群、鉄などが多く含まれていて、栄養価の高い食品です。中でも食物繊維は白米の２０倍も多く含まれていて、おなかの健康を保つ働きがあり、注目されています。