2023年10月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ホキのねぎソースがけ・野菜のごま和え・芋だんご汁・みかん

　白身魚のホキを唐揚げにして、甘酸っぱいねぎソースをかけました。ホキには、体を作るたんぱく質のほか、ビタミンＤも多く含まれています。ビタミンＤには、カルシウムの吸収を助けて、骨の成長をサポートする働きがあります。成長期の子ども達に、ぜひしっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・擬製豆腐・ひじきの五目煮・キャベツのみそ汁・柿

　ひじきと大豆を甘辛く煮た和風のおかずです。ひじきにも大豆にも、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事で不足しがちな栄養素がたくさん入っています。子ども達にぜひ好きになってほしいおかずなので、給食では毎月登場させています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・かき揚げ丼・大根の土佐漬け・根菜汁・ひとくちみかんゼリー

　手作りのかき揚げをご飯にのせて、たれをかける「かき揚げ丼」です。かき揚げには、えびやいかなどの魚介類や、ごぼうなどの野菜のほか、大豆や昆布など噛み応えのある食材をたくさん使いました。ごれらの食品には、骨を丈夫にするカルシウムや、おなかの健康を保つ食物繊維などが豊富に含まれています。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・マーボー丼・ワンタンスープ・りんご

　今日は１０月のお誕生日給食でした。１０月生まれの人だけに、お祝いデザートとしてあんずパイを作りました。パイ生地にカスタードクリームとあんずを乗せて、香ばしく焼きました。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムチチャーハン・手作りポテト春巻き・野菜スープ・バナナ

　ポテト春巻きは、千切りにして蒸したじゃがいもと、チーズ、ベーコンを春巻きの皮で巻いて、油でからっと揚げました。チーズとベーコンの塩気だけで食べられるので味付けいらず。ほくほくのじゃがいもをおいしく食べられる春巻きです。