2024年11月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・煮干しカシューナッツ・豆腐のうま煮丼・中華コーンスープ・オレンジ

　今日は１１月生まれのお誕生日給食です。１１月生まれの児童と職員にお祝いのデザートを作りました。豆乳ゼリーの上にオレンジソースと、クラッシュしたオレンジゼリー、みかんをのせたデザートです。それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・春雨サラダ・マスカットゼリー

　今日は新木小人気メニューのカレーライスです。給食のカレーは、バターで小麦粉をいためて、カレールーからの手作りです。たまねぎも時間をかけていためて、じっくり甘みを引き出しました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コッペパン・白菜とかぶのシチュー・さつまいものマセドアンサラダ・はやか

　今日は我孫子産野菜の日です！今日の給食で、新木の小川陽子さんのオレンジ白菜と、白山の日暮清隆さんのかぶ、新木の小川政子さんのさつまいもを使いました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・さんまご飯・大根と豚肉のみそ煮・かきたま汁・りんご

　今日はさんまを使った混ぜご飯です。短冊にして唐揚げにしたさんまに、甘辛いたれをからめてご飯に混ぜこみました。さんまのくさみ消しにたっぷりのしょうがを加えたので、さわやかに食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・いわしのかば焼き・野菜のごま和え・さつま芋のみそ汁・みかん

　明後日１１月２４日は、ごろ合わせで「いい日本食の日」となることから、「和食の日」とされています。和食は「主食・主菜・副菜」を基本とした「一汁三菜」が基本の形となり、栄養バランスが自然と整うすばらしい文化です。日本の食文化「和食」を大事に引きついでいきたいですね。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ツナカレーピラフ・ミートオムレツ・じゃがいも入り野菜スープ・バナナ

　ツナをたっぷり入れたカレー風味のピラフです。ツナは、まぐろの身を加熱してオイル漬けにした保存食で、手軽にとれるタンパク源として優秀な食品です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・豚肉と生揚げのみそいため・芋だんご汁・りんご

　じゃがいもで作ったお団子を入れた汁物です。じゃがいもを蒸してつぶし、かたくり粉と一緒にこねると、もちもちした食感のいも団子になります。今日はごぼうや大根、にんじんなどのたっぷりの根菜と一緒に、しょうゆ仕立ての汁物に入れて煮込みました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばのユーリンチーソース・みそポテトサラダ・白菜のみそ汁・みかん

　隠し味にみそを使ったポテトサラダです。みその風味がほんのり加わり、和風のポテトサラダになりました。ビタミンＣたっぷりのじゃがいもを、子ども達にたくさん食べてもらいたいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・ツナとコーンのサラダ・さつまいものごま団子

　旬のさつまいもを使ったもちもち食感のデザートです。蒸してつぶしたさつまいもに、白玉粉と豆乳、砂糖を加えて混ぜ、お団子にしました。周りにはごまをびっしりまぶして、香ばしく揚げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ひじき入り卵焼き・茎わかめのきんぴら・豆腐だんご汁・はやか

　今日は、豆腐を使って作ったお団子を入れた汁物です。絹ごし豆腐を水分として使い、白玉粉を混ぜてこねて作ったお団子は、もちもちふわふわの食感に仕上がります。