2020年9月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・ご飯・擬製豆腐・ひじきの五目煮・白玉だんご汁・みかん

　擬製豆腐は、豆腐を細かくつぶして、卵と合わせてもう一度豆腐のような形に作り直すところから、「擬製」と名前がついたと言われます。豆腐だけでなく､刻んだ野菜などの具材をたっぷり加えるので、栄養価もさらに高くなりました。