2024年10月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・ご飯・赤魚のユーリンチーソース・野菜のごま和え・豆腐のみそ汁・グレープフルーツ

　今日は赤魚を唐揚げにして、甘酸っぱいねぎソースをかけました。本来鶏肉で作るユーリンチーですが、魚との相性もよく、食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・かき揚げ丼・けんちん汁・柿

　今日は我孫子産野菜の日です。新木の小川陽子さんの里芋、緑の齋藤太一郎さんの小松菜を使って給食を作りました。今日の柿は、新木小の中庭の柿です。今年は大豊作だったので、今月２回目となりました。我孫子でとれた野菜や果物を、ぜひ子ども達に味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・マーボー丼・野菜スープ・りんご

　今日は１０月のお誕生日給食です。１０月生まれの子ども達と先生だけに、お祝いのデザートを作りました。豆乳ゼリーの上に、オレンジソースと、クラッシュしたオレンジゼリー、みかん缶をのせたデザートです。それぞれの教室で、お祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ソース焼きそば・ひじきのマリネ・手作りりんごケーキ

　これから旬をむかえるりんごを使ってケーキを焼きました。きれいな色の皮ごと使って、小さく切ってそのままケーキに混ぜこみました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばのカレー揚げ・野菜のアーモンド和え・豚汁・みかん

　アーモンドを使った香ばしい和え物です。アーモンドのみじん切りと粉末を使い、風味とこくを出しました。アーモンドにはビタミンＥが多く、血液の流れを良くしたり、老化や様々な病気から体を守る働きがあり、「若返りのビタミン」とも呼ばれています。

今日のこんだて：牛乳・焼き肉チャーハン・ししゃものごまフライ・わかめスープ・りんご

　ごまをたっぷり使った香ばしいししゃもフライです。ごまにも、骨ごと食べられるししゃもにも、どちらにもカルシウムがたっぷり含まれています。骨や歯を丈夫にするカルシウムは、成長期の子ども達にしっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・さつま芋カレーライス・福神漬け・大根サラダ・オレンジ

　さつま芋を使ったカレーライスです。さつま芋の優しい甘さは、スパイスの効いたカレーによく合います。今が旬のさつま芋には、ビタミンＣや食物繊維がたっぷり含まれています。ビタミンＣには、肌やのどの粘膜を丈夫にして、風邪などの病気にかかりにくくする働きがあります。旬の今の時期に、ぜひしっかり食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・手作りハンバーグ・ボイルキャベツ・さつま芋のみそ汁・みかん

　手作りのハンバーグには、ひき肉だけでなく、細かくみじん切りにした大豆や豆腐などをたっぷり入れました。ひき肉だけで作るよりもあっさりと仕上がります。栄養面ではカルシウムや鉄、食物繊維などがたくさんとれるハンバーグになりました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・アーモンドとじゃこの佃煮・肉じゃが・むらくも汁・柿

　今日は新木小の中庭になっている柿を出しました！中庭には４本の立派な柿の木があり、たくさんの実がなります。去年は不作で、あまり実がならなかったので、給食では出すことができませんでしたが、今年は豊作でした！ややかためですが、甘くておいしい柿でした。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・丸パン・手作りかぼちゃコロッケ・ボイルキャベツ・アルファベットスープ・ひとくちぶどうゼリー

　手作りのかぼちゃコロッケは、ペースト状のかぼちゃに、ひき肉や野菜などを混ぜて、パン粉を付けて揚げました。かぼちゃには、ビタミンＡ、ビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれています。栄養たっぷりのかぼちゃコロッケを、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。