今日の給食 9月27日
【牛乳・ごはん・サワラのマスタード焼き・ひじきとじゃがいもの煮付け・ほうれん草と豆腐のみそ汁・みかんゼリー】
今日のこんだては、サワラをマスタードソースで味つけして焼いた、焼き魚です。マスタードは洋からしに酢などの調味料を混ぜたもので、辛みはほぼ無く、からしの香りが利いています。今日はマスタードに、マヨネーズや醤油を混ぜたソースを作りました。ほのかに香るからしの香りとマヨネーズのコクが、サワラのおいしさを引き立ててくれています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳