7月6日(水)の給食
ご飯・くるみとじゃこの佃煮・ホキのねぎソースかけ・ジャーマンポテト・みそ汁・グレープフルーツ・牛乳
佃煮は、江戸時代、(江戸の)佃島に住んでいた漁民が、大量にとれた小魚を濃い味付けで煮て保存したのが始まりといわれています。給食では保存目的ではないので、薄めの味付けで、素材の味を味わいつつごはんのお供になるという感じに仕上げています。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
ホキ(ニュージーランド) ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
じゃがいも(我孫子市) ねぎ(茨城県) にんにく(青森県) しょうが(高知県) にんじん(千葉県) 玉ねぎ(香川県) パセリ(千葉県) もやし(栃木県) 小松菜(埼玉県) グレープフルーツ(南アフリカ)
くるみ(アメリカ) りんごピューレ(りんご:長野県) レモン汁(広島県)
佃煮は、江戸時代、(江戸の)佃島に住んでいた漁民が、大量にとれた小魚を濃い味付けで煮て保存したのが始まりといわれています。給食では保存目的ではないので、薄めの味付けで、素材の味を味わいつつごはんのお供になるという感じに仕上げています。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
ホキ(ニュージーランド) ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
じゃがいも(我孫子市) ねぎ(茨城県) にんにく(青森県) しょうが(高知県) にんじん(千葉県) 玉ねぎ(香川県) パセリ(千葉県) もやし(栃木県) 小松菜(埼玉県) グレープフルーツ(南アフリカ)
くるみ(アメリカ) りんごピューレ(りんご:長野県) レモン汁(広島県)