2016年2月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞　今日の献立は、ご飯、牛乳、麻婆豆腐、肉シューマイ（2個）、ナムルでした。　今日のメニューは中華風です。私には久しぶりの「麻婆丼」でした。
＊＊＊食育まめ知識「牛乳」・・・・・・「牛乳」には、カルシウムやタンパク質、必須アミノ酸などの栄養成分がバランスよく豊富に含まれています。　カルシウムは、骨や血液、細胞に含まれ生命維持に関わる大切な働きをしています。特に、骨は中学生の時期に急激に密度が増します。「骨密度」がしっかり高まっていないと、骨はあっても中味がスカスカで、もろい状態になってしまいます。
   参考文献「給食ガイド」（H28,2,24）　伊藤敦子栄養教諭の資料から