2015年3月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ハヤシシチュー、プレーンオムレツ、茎ワカメサラダでした。　矢中の「ハヤシライス」は甘さを控えてくれているので、私も美味しくいただけます。　私の中で、苦手なメニューの一つが「ハヤシライス」ですが、矢中のものは食べられるので不思議です。

＜「ハヤシライス」まめ知識＞　「ハヤシライス」の語源は、人名に由来する説と、注文するとすぐ出てくる「早い」に由来するという説もあります。

薄切り肉と玉ねぎをバターで炒め、赤ワインとドミグラソースで煮たものを、白いご飯の上にかけたものが「ハヤシライス」で、日本発祥の料理です。

「ハヤシライス」に使う、薄切り肉は牛肉や豚肉が」ありますが、豚肉を使用した場合は「ポークハヤシ」と呼ぶこともあります。

今日は、ごはんの上に「プレーンオムレツ」をのせ、「ハヤシシチュー」をかけて、「オムハヤシ」で食べてください。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」H２７,３,２　伊藤敦子栄養教諭の資料から