12月２２日（火）晴れ　その１　食育コーナー「今日の献立」

＜食育コーナー「今日の献立」＞　今日の献立は、アップルパン、牛乳、チキンのチーズ焼き、ボロッコリーサラダ、パンプキンスープ、セレクト・デザート（クリスマスケーキ）でした。　今日の献立は、「クリスマス・メニュー」になっています。　２日はやく、クリスマスを味わいました。
＊＊＊食育まめ知識「冬至」・・・今日は、「冬至」です。日本では、ゆず湯や冬至かぼちゃなどの風習があります。　「冬至」には、かぼちゃを食べて未病息災を願ったとされてきました。かぼちゃは、ビタミンＡやカロテン豊富で、肌や粘膜を丈夫にし感染症等に対する抵抗力を高めてくれるため、昔は野菜が少なくなる時期、栄養補給の意味がありました。　　　参考文献「給食ガイド」（H27.12.22）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用