12月9日(水)晴れその1 食育コーナー
<食育コーナー「今日の献立」> ご飯、牛乳、厚焼き卵、野菜の麻婆炒め、わかめスープでした。 「野菜の麻婆炒め」には、野菜の他「生揚げ」が入っていてボリュームたっぷりのおかずになりました。
***まめ知識「生揚げ」・・・「生揚げ」は、一丁から半丁程度に切った豆腐を油で揚げた食品で、「揚げ豆腐」の一種です。 油揚げとは違い、中が豆腐の状保つように揚げているので「生揚げ」と呼ばれます。焼いたり煮たり、おでんの具材にして食べます。 参考文献「給食ガイド」(H27,12,9) 伊藤敦子栄養教諭の資料から引用
***まめ知識「生揚げ」・・・「生揚げ」は、一丁から半丁程度に切った豆腐を油で揚げた食品で、「揚げ豆腐」の一種です。 油揚げとは違い、中が豆腐の状保つように揚げているので「生揚げ」と呼ばれます。焼いたり煮たり、おでんの具材にして食べます。 参考文献「給食ガイド」(H27,12,9) 伊藤敦子栄養教諭の資料から引用