１２月１２日（金）曇り　その１　食育コーナー「今日の献立」

＜食育コーナー「今日の献立」＞ご飯、牛乳、ビビンバの具（豚肉炒め、もやしのナムル）、エビ餃子スープでした。　今日は、韓国料理２品、久しぶりの「ビビンバ」で美味しくいただきました。

＊「ビビンバ」まめ知識＊　ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。「ビビン」が「混ぜる」、「バ」が「ご飯」という意味の朝鮮語です。

どんぶりや専用容器にご飯とナムル、肉、卵などの具を入れよくかき混ぜて食べる料理です。「コチュジャン」や「胡麻油」などの調味料をかけて「スッカラク」（柄が長く非常に便利なスプーン）でよくかき混ぜてから食べます。

ご飯の上の具は、本来５種類とされ、手前、奥、右、左、中央に分けて盛られています。今日の給食の「ビビンバ」の具は、豚肉、ぜんまい、もやし、ほうれん草、人参の５種類の具をアレンジして使用しています。