マーボー豆腐は、たくさんのねぎを使用する料理です。給食で使用しているねぎは年間を通して高根沢産です。ねぎ部会に所属するねぎを作る１６名の生産者の方が、２０種類のねぎを時季に合わせて生産してくださっています。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。