日誌

～初午献立(２月９日)～

投稿日時 : 02/09  中央小学校管理者  カテゴリ:

今日のメニューは、セルフかき揚げ丼、しもつかれ、かんぴょう入りかき玉汁、牛乳です。

今年の初午は２月１２日。栃木県の郷土食「しもつかれ」は、貯蔵してあった大根と人参、お正月に食べて残った鮭の頭、節分の残りの大豆、お酒を絞った後に出る酒粕などから作られています。食べ物を無駄にしない、昔の人の知恵が詰まった料理です。