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１１月２１日（金）の給食

投稿日時 : 11/21  栄養教諭 

献立は「ごはん・ふりかけ、さばのみそ煮、おひたし、すまし汁、牛乳」です。

今日の塩谷町産の食材は「米、はくさい、豆腐、だいこん、ねぎ」、栃木県産の食材は「もやし、牛乳」です。

１１月２４日は「いい（１１）にほんしょく（２４）」で「和食の日」です。和食はユネスコの無形文化遺産に登録されています。

和食の味の基本となる「だし」には、うまみ成分があります。今日のすまし汁は、昆布と鰹節でていねいに「だし」をとりました。