今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　ほうれん草ともやしのおひたし　かんぴょうと豆腐の味噌汁　牛乳です。


　少しずつ、減塩に取り組んでいます。おろしソースも、大根おろしの風味を生かして、やさしい味わいに仕上げました。おひたしも、かつおぶしとごまの風味で、醤油をできるだけ控えています。

　明日は、若竹うどんが出ます。若竹とは、筍（たけのこ）のことです。５月は、たけのこが旬です。たけのこは、成長が早く、天に向かってまっすぐに、すくすく伸びることから、端午の節句でも縁起物として食べられています。