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11月2日（水）の給食

投稿日時 : 2022/11/02  栄養教諭 

今日の献立は、ベーコンポテトごはん　白菜とツナの甘酢和え　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にんじん、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ごぼう、白菜」です。

 

豆乳は、水につけた大豆をすりつぶし、加熱したものを絞ってできた液体です。豆乳を「にがり」で固めたものが豆腐、豆乳を絞ったあとに残ったものが「おから」です。いずれも良質のたんぱく質を含んでいます。