今日の献立は、ごはん　夏野菜カレー　ブロッコリーサラダ　ヨーグルト　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、トマト、きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ヨーグルト」です。

今日8月31日は「野菜の日」です。野菜は、腸の掃除をしたり、体の調子を整えるはたらきをします。野菜は成人で1日に350ｇ以上食べるといいと言われています。350ｇの野菜は、大人の両手のひらに山盛り3杯くらいの量です。
350ｇの野菜すべてを、サラダなどの生で食べるのはむずかしいですね。加熱調理をするとかさが減ったり、柔らかくなるので食べやすくなります。煮汁ごといただけるスープや煮物、カレーやシチューなどにたくさん野菜を入れると、水に溶けやすい栄養素も逃さずとることができます。