6月23日（木）の給食
投稿日時 : 2022/06/23
栄養教諭
栄養教諭
今日の献立は、スパゲティミートソース チキンチーズ焼き コーンサラダ 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「にんじん、きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、キャベツ、たまねぎ」です。
今日のミートソースには、にんじん、たまねぎ、セロリのみじん切りがたくさん入っています。フランス料理のミルポワや、イタリア料理のソフリットと呼ばれる香味ベースの要領で、にんじん、たまねぎ、セロリをみじん切りにしてじっくり炒めたものを加えると、ミートソースがぐんとおいしくなります。刻む手間が少しかかりますが（あればフードプロセッサーやチョッパーを使うと時短になりますね）、野菜もたくさん摂れるので、ミートソースを作るときにはご参考ください。
今日の塩谷町産の食材は「にんじん、きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、キャベツ、たまねぎ」です。
今日のミートソースには、にんじん、たまねぎ、セロリのみじん切りがたくさん入っています。フランス料理のミルポワや、イタリア料理のソフリットと呼ばれる香味ベースの要領で、にんじん、たまねぎ、セロリをみじん切りにしてじっくり炒めたものを加えると、ミートソースがぐんとおいしくなります。刻む手間が少しかかりますが（あればフードプロセッサーやチョッパーを使うと時短になりますね）、野菜もたくさん摂れるので、ミートソースを作るときにはご参考ください。