今日の給食 11月25日
ご飯
牛乳
白身魚のそぼろあんかけ
トックのスープ
わかめのジュージュー
本日は、シンプルだけと子ども達に大人気の
わかめのジュージューのレシピをお届けします。
わかめのジュージュー(一人分)
乾燥ワカメ 1g
ごま油 1g
長ネギ 10g
ちりめんじゃこ 3g
味醂 1g
醤油 3g
糸けずり 1g
白ゴマ 少々
ワカメは水に戻し、水気を切っておきます。
長ネギは斜め薄切りにします。
フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒めます。次に、長いネギを炒め、
長ねぎが柔らかくなったら、戻したわかめをさらに炒めます。醤油と、味醂で味つけをして、
最後に糸削りと、胡麻を振って仕上げます。
今日の魚は、メルルーサです。
そぼろあんかけにして、子ども達にも人気の魚レシピです。