給食室レシピ集

給食の人気メニューを紹介します!

料理名 山菜ビビンバ
コメント 好きな野菜をたくさん入れて、ご飯にかけるだけ
種別 ごはん
材料

材料

ごはん
豚ひき肉
にんにく
炒め油
人参
大根
もやし
水煮ぜんまい
ほうれん草
しょうゆ

唐辛子
ごま油
いりごま

分量(1人分)

茶碗1杯
30g
1g
少々
20g
30g
30g
20g
20g
6g
少々
0.01g
0.8g
1g

写真
作り方 1 フライパンに油をひき、にんにくのみじん切り、豚のひき肉を炒める。
2..火が通ったら、 千切りの人参、大根、もやし、ぜんまいを炒める。
3.ほうれん草を下ゆでし、3センチぐらいの長さに切っておく。
4.炒めた肉と野菜にしょうゆ、塩、唐辛子などの調味料を入れる。
  切ったほうれん草を入れて、味がつくまで炒めに煮にする。
5.仕上げにごま油といりごまを入れて、白いご飯の上にかける。