2025年11月の記事一覧

献立：和風きのこペンネ・白菜スープ・チョッコデニッシュ・牛乳

 　きのこペンネには、えのきだけ・しめじ・エリンギの三種のきのこが入ります。そのうちの半量をフードプロセッサーでペーストにして具に加えると、きのこのうま味たっぷりの具ができました。教室では、やはりチョコデニッシュが人気で、大切に味わいながら食べていました。いつも以上に気合いの入ったおかわりじゃんけんも楽しんでいました。

献立：まいたけごはん・里芋のみそがらめ・田舎汁・みかん・牛乳

　今日は、６０ｋｇ近くの里芋を使いました。給食室では、３時間かけて丁寧に皮をむき一口大の角切りにしてくださいました。その後、素揚げして甘みそで絡めます。教室では、最初減らしていても食べてみるとおいしくておかわりしている姿が見られました。また、今日は炊き込みのまいたけごはんです。炊き上がりは香り良く、釜底にはおこげができておいしく仕上がりました。

献立：ピザトースト・ごまドレサラダ・かぶの洋風かき玉スープ・ひとくちゼリー・牛乳

　今日は人気のピザトーストです。低学年は薄切りのパン、高学年は厚切りのパン、具とチーズの量も低学年と高学年で差をつけます。スープは、セロリの葉を煮てブイヨンをとりました。セロリの香味に他の野菜が加わり、奥深い味わいに仕上がりました。どのクラスもよく食べ、残りはほとんどありませんでした。

6年生家庭科「こんだてを工夫して」

１組人気No.2献立：ごはん・さけの塩焼き・キャベツとハムのサラダ・なめこのみそ汁・牛乳

　今日は、6年生が家庭科の授業で考えた献立です。6年１組の中から投票で選ばれた人気No.2の献立です。献立を考えた児童には、給食時間の放送で献立の工夫したことなどを発表してもらいました。

「私は、ごはんとみそ汁に合うおかずの主菜として、さけの塩焼きを考えました。さけの塩焼きはごはんによく合い、栄養もあるしおいしそうだと思いました。また、副菜としてキャベツとハムのサラダを考えました。キャベツだけではなくハムも入れて、いろどりを豊かにしました。その他にも、コーンと枝豆を入れておいしくしました。みそ汁の具は、なめこ・わかめ・ねぎ・もやし・とうふにしました。みそ汁に煮干しを使って風味が出るようにしました。みんなにおいしく食べてもらえたらうれしいです。よくかんで味わって食べましょう。」

　これからも児童が考えた人気の献立が出ますのでお楽しみに。

献立：青ねぎチャーハン・揚げぎょうざ・白湯スープ・みかん・牛乳

　骨や肉などを強火で長時間煮込んで白くにごった濃厚スープを「白湯（パイタン）」といいます。白いスープに、オレンジ色のにんじん、緑のチンゲンサイ、黄色のコーンが入って彩りよく仕上がりました。そして、今日は長小まつりだったので、ながっちシール長小まつりバージョンをお配りしました。

献立：チゲうどん・生揚げの中華煮・かみかみナッツごぼう・牛乳

　１１月８日は、「いい歯の日」です。よくかんで食べて丈夫な歯になるように、今日は、かみかみナッツごぼうにしました。スライスしたごぼうをカラっと揚げ、甘めのたれで絡めます。細切りアーモンドが加わると、よいアクセントとなりおいしく仕上がりました。

献立：サフランライスのミートソースかけ・塩豚スープ・ヨーグルト

　今日は就学時健診のため、給食時間が普段より30分早く、また、その後すぐ下校だったため、食べやすいメニューでした。角切りの塩豚は朝からゆっくり煮てホロホロと柔らかく、うま味たっぷりのスープに仕上がりました。

献立：ごはん・さばの韓国風みそ煮・チャプチェ・にらたまスープ・牛乳

　さばの韓国風みそ煮は、にんにくとテンメンジャンが入ったいつもとは一味違った韓国風のみそ煮です。薬味をたっぷり使って丁寧に煮ました。今日は、お休みの児童がとても多く、全体的に残ってしまいました。しっかり食べてかぜに負けないからだを作りましょう。