今日の給食

献立：なすのミートスパゲティー・ゆで野菜のごまサラダ・のり塩ポテト・牛乳

　夏休みに、地元の農家さんに見学へ行った際、規格外のなすが廃棄されるのを見ました。少しきずがついていたり、少し大きすぎたりするだけで、味に問題はありません。農家さん、調理師さんと相談して、9・１０月の給食に使用させてもらうことができました。きずの部分はむいて、大きいものは他のものと大きさが合うように切ります。素揚げしたなすを使ったスパゲティーは、残りがほとんどありませんでした。