令和６年度学校の様子

　今日は、しょうゆもの知り博士をお招きし、しょうゆもの知り講座に参加しました。

　しょうゆの原料や香りの成分などについて話を聞きました。

　酵母菌、糀菌、発酵、諸味など、初めて聞く言葉もあり、驚きいっぱいの子どもたちです。

　微生物の力でおいしいしょうゆができることを知りました。

　身を乗り出して博士の説明を聞き、熱心に学びました。