今日の給食

ごはん、牛乳、キャベツ入りメンチカツ、おひたし、けんちん汁

明治時代に東京浅草の洋食店が「ミンスミートカツレツ（minced meat cutlet）」として販売したのが起源とされています。大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれています。

「けんちん汁」の呼び名は、鎌倉時代に創建された禅寺である建長寺（けんちょうじ）が発祥といわれています。「建長寺の汁」がいつのまにか「建長（けんちん）の汁」、「けんちん汁」となり広まった説が有力です。 普茶料理（精進料理）の巻繊（けんちん - 野菜を刻み、豆腐を混ぜて炒め、油揚げか湯葉で巻いて油で揚げた料理）とも言われています。