北海道の酪農の謎

2年生の社会科の授業の様子です。地理で北海道の農業について学習しています。北海道は酪農が盛んですね。他の地域では、生乳の大半を飲用（牛乳等）にし、一部を加工用にします。しかし、北海道では、その比率が逆です。なぜ、北海道では生乳の大半を加工用にするのでしょうか？バターやチーズ、ヨーグルトなどの乳製品を思い浮かべながら、北海道の酪農の謎をみんなで解いていきます。