２・３時間目、５年生が学校給食センターの横川先生に来ていただき「食育」の授業を行いました。

「五大栄養素を知ろう」という題目で、日常的に食べているものが、実際にどんな役割を果たしているのかを知るというものです。

ワークシートを使い、いろいろな食べ物を５つのグループ（五大栄養素）に仲間分けしていきます。（例）ごはん→「エネルギーになる」・「炭水化物」、肉→「体をつくる」・タンパク質、野菜→「体の調子を整える」・ビタミン　等

大豆からつくられる「きな粉」「納豆」「豆腐」は、原料が大豆なので、「タンパク質」になります。ただし、牛乳は「無機質」ですが、牛乳からつくられる「バター」は脂が多く使われているので「脂質」なのだそうです。なかなか難しいですね。

最後に「今日の給食の献立」のメニューを、「五大栄養素」に分ける学習を行いました。学校給食は「五大栄養素」がバランスよく使われたメニューになっていることがわかりました。

横川先生「五大栄養素」についてわかりやすく教えてくださり、ありがとうございました。