2025年1月の記事一覧

本日の給食は

・ごはん

・牛乳

・白身魚の磯部揚げ

・おかか和え

・かしわのじゅんじゅん

「かしわのじゅんじゅん」とは何だろうと思われますが、これは滋賀県の郷土料理です。しょうゆや砂糖、みりんなどを使い、すき焼き風に味をつけた鍋料理です。煮るときの音が「じゅんじゅん」と聞こえることから、この名前がついています。滋賀県では「かしわ（鶏肉）」や琵琶湖で獲れる魚をメインに使いますが、給食では鶏肉を使っています。

〈使用している食材〉

〇エネルギーになるもの・・・米、小麦粉、油、砂糖

〇体をつくるもの・・・牛乳、メルルーサ、卵、あおさ、鰹節、鶏肉、豆腐

〇体の調子を整えるもの・・・キャベツ、もやし、小松菜、しらたき、にんじん、白菜、ねぎ